pedaliaceae

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ゴマ科

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/07/07 02:07 UTC 版)

ゴマ科（ゴマか、Pedaliaceae）は、双子葉植物の科である。APG植物分類体系ではシソ目に属す。東南アジアから南アジア、マダガスカル、アフリカ南部にかけて、熱帯地方を中心に分布し、大部分が草である。作物のゴマ（胡麻）が最も有名で、胡麻の種子と、それを搾って得られるごま油は、今や世界的に重要な食材になっている。日本にも水草のヒシモドキが自生している。