jamon serranoとは？ わかりやすく解説

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ハモン‐セラーノ【(スペイン)jamón serrano】

読み方：はもんせらーの

スペインの生ハム。塩漬けにした白豚の肉を乾燥・熟成させたもの。燻煙(くんえん)はしない。


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