グルタミン酸とは？わかりやすく解説

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グルタミン酸

英訳・(英)同義/類義語：Glu, glutamate, , E , Glu , glutamic acid, Glutamate (glutamic acid), glutamic acid

タンパク質を構成するアミノ酸で、アスパラギン酸と同じく残基部分にカルボキシル基を持つ酸性アミノ酸。略号はGlu, E

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