aldehyde dehydrogenase 2とは？ わかりやすく解説

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アルデヒド‐デヒドロゲナーゼ‐ツー【aldehyde dehydrogenase 2】

読み方：あるでひどでひどろげなーぜつー

⇒ALDH2

エー‐エル‐ディー‐エッチ‐ツー【ALDH2】

読み方：えーえるでぃーえっちつー

《aldehyde dehydrogenase 2》エチルアルコールの代謝物であるアルデヒドを分解するはたらきをもつ酵素。この酵素の活性が、いわゆる酒の強さに関係することが知られている。アルデヒドデヒドロゲナーゼ2。アルデヒド分解酵素。アルデヒド脱水素酵素。


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