CHAYOTE
| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| 野菜類-野菜類/はやとうり/果実、生 |  |  |    |  |  | | |
| 野菜類-野菜類/はやとうり/塩漬 | |  | | | | |
ハヤトウリ
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/26 04:03 UTC 版)
ハヤトウリ（隼人瓜、学名: Sicyos edulis）は中央アメリカ原産のウリ科の植物。また、その果実のこと。果実を食用にする。別名センナリウリ（千成瓜）、チャヨテ、チョチョ。熱帯の高地で周年栽培され、日本の暖地でも一部野生化している[3]。
- ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Sicyos edulis Jacq. ハヤトウリ（標準）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年7月26日閲覧。
- ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Sechium edule (Jacq.) Sw. ハヤトウリ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年7月26日閲覧。
- ^ a b c d e f g h i j k l 講談社編 2013, p. 100.
- ^ 講談社 2004.
- ^ “チャーテの和え物 高知県 | うちの郷土料理：農林水産省”. 農林水産省. 2023年4月6日閲覧。
- ^ バーバラ・サンティッチ、ジェフ・ブライアント 2010, p. 208.
[続きの解説]
「ハヤトウリ」の続きの解説一覧
- 1 ハヤトウリとは
- 2 ハヤトウリの概要
- 3 参考文献
- 4 外部リンク
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