Ｐ‐４０００
5-ニトロ-2-プロポキシアニリン
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2016/06/28 18:10 UTC 版)
| 5-Nitro-2-propoxyaniline[1] | |
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5-Nitro-2-propoxyaniline |
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| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 553-79-7  |
| PubChem | 11118 |
| ChemSpider | 10647  |
| ChEMBL | CHEMBL322314 |
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| 特性 | |
| 化学式 | C9H12N2O3 |
| モル質量 | 196.21 g/mol |
| 融点 | 48 °C, 321 K, 118 °F |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
5-ニトロ-2-プロポキシアニリン(5-Nitro-2-propoxyaniline)またはP-4000は、スクロースの約4000倍の甘味を持ち、既知の物質の中で最も甘いものの1つである。橙色の固体で、水にわずかに溶ける。熱水や希酸中で安定である。この物質は、かつて人工甘味料として用いられてきたが、毒性を持つ可能性があるため、アメリカ合衆国では禁止された。
アメリカ合衆国では、検出可能なレベルの5-ニトロ-2-プロポキシアニリンを含む食品は、1950年1月19日に連邦官報で公表された命令(15 FR 321)違反だと見なされる[2]。
出典
- ^ Merck Index, 12th Edition, 6727.
- ^ FDA Code of Regulations
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