鴨のにうめん

ウィキペディア小見出し辞書

鴨のにうめん

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/07 05:55 UTC 版)

「鴨南蛮」の記事における「鴨のにうめん」の解説

鴨肉入りの温かい素麺。弘化3年（1847年）に奈良奉行だった川路聖謨が与力たちに振る舞ったと日記『寧府紀事』に記している。