阿里山瑪翡咖啡

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阿里山瑪翡咖啡

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/02/27 03:54 UTC 版)

阿里山瑪翡咖啡（アーリーシャンマフェイコーヒー、別名: 鄒族咖啡）は、台湾省嘉義県大阿里区で生産されているスペシャルティコーヒー（英語版）である。阿里山区の先住民族であるツォウ族（鄒族）によって栽培されている。瑪翡（マフェイ）はツォウ族の言語であるツォウ語か取られ、とても美味しく、飲みやすいという意味である。標高1000 m以上の高地で栽培される^[1]。

有機肥料を使用し、自然栽培法が用いられている。

脚注

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1. ^ 大橋知沙 (2021年3月26日). “春、フレッシュで軽やか台湾コーヒー「Goodman Roaster Kyoto」”. 朝日新聞. 2023年2月27日閲覧。

参考文献

• 阿里山種咖啡豆 獲美國精品咖啡協會評比第11名 アーカイブ 2016年3月8日 - ウェイバックマシン

外部リンク

• 優遊吧斯 - 台灣休閒農業發展協會