関連細菌類とは? わかりやすく解説

関連細菌類

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/11/20 06:55 UTC 版)

馬乳酒」の記事における「関連細菌類」の解説

多様な細菌叢構成されるいくつかの研究馬乳酒から分離されの例。但し、地域家庭単位異なった細菌叢分離同定がされているとの報告もある。 乳酸球菌 : Enterococcus faecium , Leuconostoc mesenteroides subsp. dextranicum , Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides Streptococcus thermophilus , Lactococcus lactis subsp. lactis , Pediococcus dextrinicus 乳酸桿菌 : Lactobacillus plantarum , Lactobacillus casei , Lactobacillus paracasei subsp. paracasei , Lactobacillus curvatus , Lactobacillus brevisホモ乳酸発酵 : Lactobacillus helveticus , Lactobacillus kefiranofaciens , Streptococcus thermophilus , Lactobacillus acidophilusエタノール産生関わるのは、Leuconostoc 属 酵母 : Saccharomyces lactis , Kluyveromyces marxianus var. lactis

※この「関連細菌類」の解説は、「馬乳酒」の解説の一部です。
「関連細菌類」を含む「馬乳酒」の記事については、「馬乳酒」の概要を参照ください。

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Weblio辞書に掲載されている「ウィキペディア小見出し辞書」の記事は、Wikipediaの馬乳酒 (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。

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