鎬筋とは? わかりやすく解説

しのぎ‐すじ〔‐すぢ〕【×鎬筋】

読み方:しのぎすじ

⇒鎬1


鎬筋(しのぎすじ;しのぎ筋)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/01/01 07:13 UTC 版)

包丁」の記事における「鎬筋(しのぎすじ;しのぎ筋)」の解説

平と切刃境目角になる筋。単に「鎬(しのぎ)」ともいう。

※この「鎬筋(しのぎすじ;しのぎ筋)」の解説は、「包丁」の解説の一部です。
「鎬筋(しのぎすじ;しのぎ筋)」を含む「包丁」の記事については、「包丁」の概要を参照ください。

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