鍵・鍵穴説とは? わかりやすく解説

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鍵・鍵穴説

同義/類義語:鍵と鍵穴説
英訳・(英)同義/類義語:lock and key theory

酵素基質特異性説明するために、特定の基質形状合わせた形状が、その物質を基質とする酵素分子存在する考える説。
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