出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/13 13:36 UTC 版)
表面がヌルヌルして図体の大きいアンコウはまな板の上では捌きづらい。そのため、以下のような独特の解体法が用いられることがある。ただし、背中のぬめりを取り去った上で仰向けにしてまな板の上で捌かれることもある。
※この「独特の解体法」の解説は、「アンコウ」の解説の一部です。
「独特の解体法」を含む「アンコウ」の記事については、「アンコウ」の概要を参照ください。
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