熬物とは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 学問 > 歴史民俗用語 > 熬物の意味・解説

歴史民俗用語辞典

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熬物

読み方：イリモノ（ｉｒｉｍｏｎｏ）

肉類・野菜類の水分がなくなるまで煎った、または油でいためた料理。

別名煎物、熬焼(いりやき)

白姫あかり

忸怩たる思い

哀悼の誠を捧げる

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