淹れ方飲み方

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淹れ方・飲み方

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/06/05 09:35 UTC 版)

「煎茶」の記事における「淹れ方・飲み方」の解説

急須に一人当たり2-3gの茶葉を入れ、お湯を注ぐ。上級の煎茶で70℃、中級煎茶で80-90℃が適している。30秒から2分待ち、茶碗に少しずつ順番に注ぐ。 水出し緑茶（冷茶）は、急須に茶葉を多めに入れ、冷水を注いで5分待つ。専用のティーバッグを使う、お湯で淹れて氷に注ぐ方法もある。