森之翼
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/11/10 14:46 UTC 版)
森之 翼（もりの つばさ、2000年6月[要出典] - ）は、日本の野菜ソムリエ、発酵食研究家。
経歴
野菜ソムリエを取得する前の2010年2月に、CBCふるさと市民エコジャーナリスト（環境問題に関するレポートのコンテスト）でグランプリを受賞している[1]。
その年の4月に野菜ソムリエの資格を9歳で取得[2]、14歳の2015年2月には野菜ソムリエプロを一発合格。いずれも当時は最年少で取得していて、9歳での最年少取得記録は7年間破られなかった。
野菜ソムリエプロだけでではなく、18歳で発酵ライフ推進協会が認定している発酵ライフアドバイザー、20歳には発酵ライフアドバイザープロフエッシュナルを、それぞれ最年少で取得している。
メディア活動では、テレビ出演では10歳から現在まで50回以上放映され、ラジオや新聞、雑誌など多数のメディア活動も行い、野菜のお役立ち情報や旬の野菜料理を発信している。新聞では朝日小学生新聞に「親子クッキングレシピ」を連載した。
出版物では2012年に主婦と生活社からレシピ本「野菜嫌いがなくなる魔法のレシピ」を出版している[3]。
イベント活動では、企業や学校などからの依頼で、料理教室や食育講演を行っている。食品メーカーからの依頼でレシピ開発を行ったこともある[4]。
2021年8月、日本野菜ソムリエ協会の20周年記念レシピコンテストでは優秀賞を受賞している[5]。
現在[いつ?]は大学の食専門学部で学び、テレビ朝日「ハナタカ優越館」には2017年3月から不定期で出演している。
メディア活動
テレビ番組
- 鉄ぶら（スターキャット
- あぐり王国北海道NEXT（BS12・トゥエルビ、2016年12月18日）[8]
- ハナタカ優越館（テレビ朝日系）
- 2017年3月23日[9]
- 2017年4月13日[10]
- 2017年5月11日[11]
- 2017年5月25日[12]
- 2017年6月15日[13]
- 2017年7月13日）[14]
- 2017年8月24日[15]
- 2017年9月14日[16]
- 2017年10月5日[17]
- 2018年3月29日[18]
- 2018年4月19日[19]
- 2018年7月26日[20]
- 2019年1月24日[21]
- 2019年6月27日[22]
- 2019年8月29日[23]
- 2019年12月26日[24]
- 2020年4月30日[25]
- 2020年9月10日[26]
- 2020年12月24日[27]
- 2021年5月13日[28]
- ごごナマ・おいしい金曜日（NHK総合、2019年12月13日）[29]
脚注
- ^ 森之翼公式サイト｜CBCふるさと市民エコジャーナリストでグランプリ受賞
- ^ 幼稚園・保育園の先生（保育者）が読むIT専門紙「パステルIT新聞」2012年6月13日
- ^ 香川県立図書館 詳細資料「野菜嫌いがなくなる魔法のレシピ」
- ^ Jcastトレンド2013年7月29日「野菜嫌いの克服」めざす料理教室
- ^ 日本野菜ソムリエ協会公式Instagram
- ^ 鉄ぶら#123①『史上最年少 野菜ソムリエ登場!!』
- ^ 鉄ぶら#147『なごやの野菜にスポットをあてよう!!』
- ^ あぐり王国北海道NEXTアーカイブ
- ^ 日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館
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外部リンク
- 森之翼のページへのリンク
