掛物菓子とは？わかりやすく解説

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ドラジェ

(掛物菓子から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/05/07 05:14 UTC 版)

ドラジェ（英: 仏: dragée、伊: confetti：コンフェッティ）は、菓子の一種で糖衣菓子のこと。掛け物菓子（かけものがし）とも。ヨーロッパでは出産、洗礼、婚礼などの慶事で配られる菓子として知られている^[1]。薬学の分野では、糖衣掛けした錠剤（糖衣錠）もドラジェと呼ばれる^[2]。

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g お菓子の由来物語 P.129
^ 和田忠男 (1995). “薬学および関連分野の資料解説1”. 薬学図書館 40巻4号: 313頁.
^ ^a ^b ^c ^d ^e フランス食の事典 PP.424-425
^ 国立国会図書館. “①バレエ「くるみ割り人形」に金平糖の精が登場するが、なぜ金平糖と訳されたのか。②公演が行われている国...”. レファレンス協同データベース. 2023年2月6日閲覧。

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