挽き方による分類

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挽き方による分類

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/06/12 07:09 UTC 版)

「挽肉」の記事における「挽き方による分類」の解説

挽く目の細かさにより、粗挽き、中挽き、細挽きなどに分けられる。 挽く回数により、一度挽きと二度挽きに分けられる。