希少糖の研究拠点

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希少糖の研究拠点

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/09 14:09 UTC 版)

「香川大学」の記事における「希少糖の研究拠点」の解説

農学部の何森健名誉教授によって学内の敷地から発見された酵素により、希少糖の大量生産法イズモリングが確立されたことにより、四国経済産業局や香川県、地元企業と産学官連携による希少糖の研究拠点となっている。学内には日本唯数の希少糖研究センターや国際希少糖学会の本部事務局が置かれているほか、学外には産官学連携の希少糖生産技術研究所も稼働している。