家族だんらん
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/06/11 15:24 UTC 版)
| 家族だんらん | |
|---|---|
| 属 | イネ属 Oryza |
| 種 | イネ O. sativa |
| 交配 | NM67×ニホンマサリ |
| 亜種 | ジャポニカ O. s. subsp. japonica |
| 品種 | 家族だんらん |
| 開発 | アレルゲンフリーテクノロジー研究所株式会社 |
家族だんらん（かぞくだんらん）は、アレルゲンフリーテクノロジー研究所株式会社によって育成されたイネ（稲）の品種[1]。旧系統名は「AFT14」[1]。「NM67」を花粉親、「ニホンマサリ」を種子親とする交配によって育成された[1]。低アレルゲン米の一つ[1]。
概要
低グルテリン米品種である「エルジーシー1」と同じ父母の組み合わせのイネ系統から、アレルゲン低減化処理に適したものを選抜して育成された[1]。収穫後に化学的な処理を行うことで、アレルゲンとなるたんぱく質を低減化できる[1]。このように処理されたパック入りの包装米飯が、「AFTライス」としてJA全農から発売された[1]。
脚注
参考文献
- 石谷, 孝佑 編『米の事典 -稲作からゲノムまで-』（新版）幸書房、2009年11月20日。ISBN 9784782103388。
関連項目
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