名古屋コーチンとは？わかりやすく解説

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名古屋コーチン（なごやこーちん）

名古屋コーチン

愛知県名古屋で改良され作られた地鶏。独特の歯ごたえとコクのある肉が特徴。

※「ラーメン用語辞典」の内容は、2013年時点の情報となっております。

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