加治佐由香里
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/15 18:29 UTC 版)
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加治佐 由香里（かじさ ゆかり）は、日本のフードコーディネーター[1]。
福岡県福岡市出身、福岡県在住。日本フードコーディネーター協会 常任理事。香蘭女子短期大学非常勤講師。
人物・経歴
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- 2000年よりフードコーディネーターとしての仕事を開始
- 食に関する業務に広く携わっており、その活動範囲は商品開発、レシピ開発、スタイリング・撮影、食イベントの企画運営、講演会講師、料理教室講師と多岐にわたる
- 「食の楽しさと大切さ」を伝えることをモットーとしている
- 古き良きもの、伝統的な食文化を重んじつつ、新しいものや便利なものを取り入れるスタイル
保有資格
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- FCAJエグゼクティブフードコーディネーター
- フードコーディネーター1級
- だしソムリエアカデミー認定講師
- ジャパンテーブルアーチストアカデミー認定講師
- 食空間コーディネーター
- 食生活アドバイザー
- ティーコーディネーター
- 味わい教育インストラクター
- テーブルアーチスト
主な実績
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- 内閣府主催 UD（ユニバーサルデザイン）全国大会にて、3年に渡る10種類のUD弁当開発事業を発表
- 米粉のレシピ集（熊本県発行）制作監修
- くまもとのふるさとの食レシピ集＆DVD（熊本県発行）制作監修
- 2013年「全国フードコーディネーターグランプリ」にて準グランプリ受賞
著書
- 『フードコーディネーター教本』（共著）[要文献特定詳細情報]
脚注
- ^ 加治佐由香里. “加治佐由香里 - リザスト” (日本語). 加治佐由香里 公式リザストページ. 2022年4月14日閲覧。
外部リンク
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