加治佐由香里とは？わかりやすく解説

加治佐由香里（かじさゆかり）は、日本のフードコーディネーター^[1]。日本フードコーディネーター協会常任理事^[2]。香蘭女子短期大学非常勤講師^[2]。

経歴

福岡県福岡市出身、福岡県在住。大学卒業後、複数の仕事を経験した後、40代で料理研究家アシスタントとして3年間勤務する^[2]。2000年からフードコーディネーターとしての仕事を開始する^[3]。活動範囲は、商品開発、レシピ開発、スタイリング・撮影、食イベントの企画運営、講演会講師、料理教室講師など、多岐にわたる^[3]。

主な実績として、内閣府主催 UD（ユニバーサルデザイン）全国大会で10種類のUD弁当開発事業を発表したほか^[2]、熊本県発行の「米粉のレシピ集」「くまもとのふるさとの食レシピ集＆DVD」の制作監修^[2]、2013年「全国フードコーディネーターグランプリ」にて準グランプリ受賞といった実績がある。

保有資格は、フードコーディネーター1級^[2]、だしソムリエアカデミー1級・認定講師^[3]、ジャパンテーブルアーチストアカデミー認定講師^[3]、食空間コーディネーター^[3]、食生活アドバイザー^[3]、ティーコーディネーター^[3]、味わい教育インストラクター^[3]、テーブルアーチスト^[3]。