使用率およびワインの種類

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使用率およびワインの種類

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/01/28 16:35 UTC 版)

「ネグロアマーロ」の記事における「使用率およびワインの種類」の解説

このブドウはワイン醸造のみに用いられている。ネグロアマーロ100％のワインもあるが、マルヴァジア・ネーラやサンジョヴェーゼ、モンテプルチャーノといった品種との混醸において主体となるほうがより一般的である。これらのワインは赤ワインもしくはロゼとなり、通常は非発泡性であるが、赤・ロゼともに微発泡のフリッツァンテとなることもある。