乙類の種類とは？わかりやすく解説

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乙類の種類

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/02 14:17 UTC 版)

「焼酎」の記事における「乙類の種類」の解説

焼酎乙類は一次発酵・二次発酵を経て作られたもろみを蒸留して製造されるものが主流を占めており、粕取り焼酎は1000klに満たない。近年では蒸留技術やバイオテクノロジーの進歩により様々な種類の焼酎が造られている。

※この「乙類の種類」の解説は、「焼酎」の解説の一部です。
「乙類の種類」を含む「焼酎」の記事については、「焼酎」の概要を参照ください。

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