三角バナナ

植物図鑑

さんかくバナナ (三角バナナ)

●フィリピンで栽培されている料理バナナの一種です。長さは４０センチ以上にもなり、牛の角に似ています。完熟してもでん粉質で甘みが少なく、渋みの方が強いので、生食よりも料理用に使われます。別名で「ツンドク（Tindok）」とも呼ばれます。
●バショウ科バショウ属の常緑低木で、学名は Musa acuminata。英名は Plantain banana, Cooking banana, Tindok。

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