マックス・ブレナーとは？わかりやすく解説

マックス・ブレナー（Max Brenner）は、イスラエルのチョコレート・チェーン。

概要

オーストラリア、イスラエル、アメリカ合衆国、フィリピン、シンガポールに店舗を展開している^[1]。店舗のレイアウトは一般的なカフェに似ているが、販売はチョコレートを用いた飲料とデザートに特化している。メニューは国、店舗によって若干異なる。フォンデュ、ワッフル、クッキーなどは共通して販売される。イスラエルとコスタリカでは、マックス・ブレナーのブランドによる商品が売店やキオスクなどでも販売されている。

歴史

マックス・ブレナーは1996年にイスラエル・ラアナナで、Max FichtmanとOded Brennerによって創業された^[2]。現実にマックス・ブレナーという人物が存在するわけではないが、Oded Brennerがマックス・ブレナーと間違われることが多い。Max Fichtmanは既にマックス・ブレナー・チェーンへの関与を辞めている。2001年、マックス・ブレナーはイスラエル最大の食品メーカー「シュトラウス・グループ」の一部として編入した^[3]。

日本国内の展開

トランジェットジェネラルオフィスの100％子会社トランジットチョコレートサプライがMAX BRENNERとパートナー契約し日本での店舗運営をしている^[4]。

1号店：表参道ヒルズ店(2013年11月30日オープン)
2号店：東京ソラマチ店(2013年12月30日オープン)
3号店：広尾プラザ店(2014年12月13日オープン)
4号店：ルクア1100店(2015年4月2日オープン)

日本の店舗は全て閉店。

出典

^ “Max Brenner: Branches”. 2009年2月19日閲覧。
^ http://nymag.com/restaurants/reviews/underground/19680/
^ “Max Brenner: About Us”. 2009年2月19日閲覧。
^ http://ryutsuu.biz/topix/f111513.html

外部リンク

[branches-1] “Max Brenner: Branches”. 2009年2月19日閲覧。

[2] ttp://nymag.com/restaurants/reviews/underground/19680/

[aboutus-3] “Max Brenner: About Us”. 2009年2月19日閲覧。

[4] ttp://ryutsuu.biz/topix/f111513.html

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マックス・ブレナーとは？ わかりやすく解説