ホスファチジルコリンデサチュラーゼとは? わかりやすく解説

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ホスファチジルコリンデサチュラーゼ

高等植物におけるリノール酸生合成関与する酵素で、ホスファチヂルコリンのオレオイル基を還元して二重結合導入し、リノレオイル基に変換する




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