ペプチダーゼ阻害剤
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/05/29 17:38 UTC 版)
「ヨードアセトアミド」の記事における「ペプチダーゼ阻害剤」の解説
ヨードアセトアミドはシステインの残基のアルキル化による、システインペプチダーゼ類の不可逆的阻害剤であるが、ヨード酢酸に比べ反応速度は緩やかである。これは、ヒスチジンのイミダゾイル基とヨード酢酸のカルボキシル基の相互作用により、一般の化学反応とは異なった反応を示す。
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