ベニバナインゲンとは？わかりやすく解説

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ベニバナインゲン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/04/28 15:30 UTC 版)

ベニバナインゲン(紅花隠元、学名：Phaseolus coccineus, 英名：Runner beanまたはscarlet runner bean )、メキシコの高原原産のインゲンマメ属の多年草（日本では一年草扱い）^[1]。花豆（紫花豆）・白花豆ともいわれる^[1]。

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l “ベニバナインゲン｜自然毒のリスクプロファイル”. www.mhlw.go.jp. 厚生労働省. 2023年4月28日閲覧。
^ 花豆（はなまめ）日本豆類協会（2018年11月24日閲覧）。
^ 【ぐるっと首都圏・食べるつながる】山梨・清里高原花豆／より大きな粒へ奮闘『毎日新聞』朝刊2018年10月25日（首都圏面）2018年11月24日閲覧。
^ 『新編食用作物』星川清親養賢堂昭和60年5月10日訂正第5版 p496

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「ベニバナインゲン」の続きの解説一覧

1 ベニバナインゲンとは
2 ベニバナインゲンの概要

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豆類	フリホレスレンズマメベニバナインゲンスナップエンドウだだちゃ豆 >>固有名詞 >>製品一覧 >>食べ物一覧 >>食品一覧

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