フナノコマブシとは? わかりやすく解説

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鮒の子まぶし

読み方:フナノコマブシ(funanokomabushi)

刺し身とし、卵はきつい塩湯茹でた上、ばらばらにして布きんで絞り黄色になったものを刺し身混ぜ合わせる。また別に白味噌酢味噌作って置き、胡瓜大根刻んで加え、これでと卵とを和える

季節

分類 人事




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