フォシエとは? わかりやすく解説

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フォシエ

名前 Fauchier

フォシエ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/08/16 05:51 UTC 版)

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フォシエ(Fossier)は、フランスの製菓会社である[1]

Biscuits FOSSIER
本社所在地 フランス
マルヌ県ランス モーリス・プレヴォトー通り (Rue Maurice Prévoteau) 20番地
設立 1756年
業種 食料品
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概要

1756年マルヌ県ランスで創業したフランス最古のビスケットメーカーである[2]1775年ルイ16世の戴冠式で献上されたビスケットとして有名になり、2006年にはフランス政府からEPV(無形文化財企業ラベル)に認定[3]

主な商品

  • シャンパンサブレ:シャンパンを練り込んで焼き上げたサブレ[4]
  • ガレット
  • ピンクビスケット(ビスキュイロゼ):シャンパーニュの伝統技法で焼いたピンク色のビスケット[5][6]
  • ピンクビスケット&ダークチョコ

出典

  1. ^ フォシェ・ピンクビスケット&ダークチョコ 【FOSSIER】フランス・ランスの老舗菓子店|おすすめのフランス輸入食品・輸入菓子|プチギフトに”. フランス雑貨通販【横浜山手ラ・メゾン・ド・レイル】. 2021年8月16日閲覧。
  2. ^ フォシエ | 豊産業株式会社”. www.yutaka-trd.co.jp. 2021年8月16日閲覧。
  3. ^ L’histoire de la Maison Fossier” (フランス語). Biscuits Fossier. 2021年8月16日閲覧。
  4. ^ TANBAYAお仕入れ.NET / フォシエ シャンパンサブレ”. www.tanbaya-oshiire.net. 2021年8月16日閲覧。
  5. ^ FOSSIER(フォシェ)|JTBショッピング”. shopping.jtb.co.jp. 2021年8月16日閲覧。
  6. ^ author (2019年12月2日). “フランス生まれの『FOSSIER(フォシェ)』のとびきりおしゃれなピンク色が素敵なビスケット♡” (日本語). マカロン タイムズ. 2021年8月16日閲覧。

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