出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/04/25 09:18 UTC 版)
「タパス」の記事における「パタータス・ブラーバス（Patatas bravas ）」の解説
ジャガイモの角切りを揚げてサルサ・ブラバ（salsa brava、辛いトマトソース）を添えたもの。ジャガイモは下茹でしてから揚げるか、茹でるだけの場合もある。しばしばアイオリが添えられる。
※この「パタータス・ブラーバス（Patatas bravas ）」の解説は、「タパス」の解説の一部です。
「パタータス・ブラーバス（Patatas bravas ）」を含む「タパス」の記事については、「タパス」の概要を参照ください。
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