出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/14 19:52 UTC 版)
「デスソース」の記事における「ハラペーニョデスソース」の解説
ハバネロの代わりにハラペーニョを煮詰めて作ったデスソース。ハラペーニョはハバネロよりもはるかに辛味が少ないため、このソースの辛さはマイルドである。テキーラが隠し味となっている。スコヴィル値は約6,000である。
※この「ハラペーニョデスソース」の解説は、「デスソース」の解説の一部です。
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