ノルトヘッシシェ・ブラートヴルスト
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/29 09:20 UTC 版)
「ブラートヴルスト」の記事における「ノルトヘッシシェ・ブラートヴルスト」の解説
ノルトヘッシシェ（ヘッセン州北部）・ブラートヴルストは、テューリンガー・ロストブラートヴルストと似た味である。粗挽きの豚肉を材料とし、調味料でたっぷり風味付けする。長さは約20センチメートルである。伝統的に、木材の火でグリルして切り開いたロールパンの上に乗せてマスタードを添えて供される。
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