デキストリンデキストラナーゼ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2014/04/17 17:15 UTC 版)
| デキストリンデキストラナーゼ | |||||||||
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| 識別子 | |||||||||
| EC番号 | 2.4.1.2 | ||||||||
| CAS登録番号 | 9032-13-7 | ||||||||
| データベース | |||||||||
| IntEnz | IntEnz view | ||||||||
| BRENDA | BRENDA entry | ||||||||
| ExPASy | NiceZyme view | ||||||||
| KEGG | KEGG entry | ||||||||
| MetaCyc | metabolic pathway | ||||||||
| PRIAM | profile | ||||||||
| PDB構造 | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||
| 遺伝子オントロジー | AmiGO / EGO | ||||||||
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デキストリンデキストラナーゼ(Dextrin dextranase、EC 2.4.1.2)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。
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(1,4-α-D-グルコシル)n + (1,6-α-D-グルコシル)m
(1,4-α-D-グルコシル)n-1 + (1,6-α-D-グルコシル)m+1
従って、この酵素の2つの基質は(1,4-α-D-グルコシル)nと(1,6-α-D-グルコシル)n、2つの生成物は(1,4-α-D-グルコシル)n-1と(1,6-α-D-グルコシル)m+1である。
この酵素は、グリコシルトランスフェラーゼ、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、1,4-α-D-グルカン:1,6-α-D-グルカン 6-α-D-グルコシルトランスフェラーゼである。その他よく用いられる名前に、dextrin 6-glucosyltransferase、dextran dextrinase等がある。
出典
- Hehre EJ (1951). “Enzymic synthesis of polysaccharides: a biological type of polymerization”. Adv. Enzymol. Relat. Subj. Biochem.. Advances in Enzymology - and Related Areas of Molecular Biology 11: 297–337. doi:10.1002/9780470122563.ch6. ISBN 9780470122563.
- Hehre EJ and Hamilton DM (1949). “Bacterial conversion of dextrin into a polysaccharide with the serological properties of dextran”. Proc. Soc. Exp. Biol. Med. 71: 336–339.
- Hehre EJ and Hamilton DM (1953). “The biological synthesis of dextran from dextrins”. J. Biol. Chem. 192: 161–174.
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