スープレンジ

ウィキペディア小見出し辞書

スープレンジ（ローレンジ）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/18 20:01 UTC 版)

「ガス機器」の記事における「スープレンジ（ローレンジ）」の解説

スープや出汁を取るための寸胴（ズンドウ）を長時間加熱するための専用レンジ。通常のレンジの天板の高さが800mm程度であるのに対し、これを500mm程度にして調理のしやすさと内容物の取り出しやすさを図っている。