スノウパウダー

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スノウパウダー（スノウシュガー）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/12/19 14:04 UTC 版)

「粉糖」の記事における「スノウパウダー（スノウシュガー）」の解説

溶かしていない粉糖であり、ブドウ糖や澱粉、その他の固化防止剤を含むことがある。冷却が必要なケーキやペイストリーに振りかけた時に形を保つのに便利である。これはデコレーションのために使用される。