スッウェラ (سورة) またはバクラーワ・マルフーファ (بقلاوة ملفوفة)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/01/02 04:03 UTC 版)
「バクラヴァ」の記事における「スッウェラ (سورة) またはバクラーワ・マルフーファ (بقلاوة ملفوفة)」の解説
2枚重ねにしたフィロ生地の上にナッツのフィリングを巻きこみ、軽く蛇腹状に縮めてからコイル状に巻き、焼いてシロップをかけたもの。飾りとして中央に刻んだピスタチオをふりかけることもある。
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