ショウコウシュとは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > ショウコウシュの意味・解説

デジタル大辞泉

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しょうこう‐しゅ〔セウコウ‐〕【紹興酒】

読み方：しょうこうしゅ

中国の代表的な醸造酒。蒸したもち米と小麦こうじ、酒薬を原料として製する。紹興で産出したのでいう。これを長期間貯蔵したものを老酒(ラオチュー)という。シャオシンチュー。

そらんじる

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