マテ茶
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マテ茶（マテちゃ、スペイン語: mate [ˈmate], cimarrón [simaˈron]、ポルトガル語: mate [ˈmatʃi]、chimarrão [ʃimɐˈʁɐ̃w̃]）は、南米のアルゼンチン、パラグアイ、ブラジル、ウルグアイ等を原産とするイェルバ・マテの葉や小枝を乾燥させた茶葉に、水または湯を注ぎ成分を浸出した飲料である。
注釈
出典
- ^ 南米発の「飲むサラダ」マテ茶｜世界のお茶専門店 ルピシア ～紅茶・緑茶・烏龍茶・ハーブ～
- ^ a b “O que é Chimarrão e como preparar” (ポルトガル語). Erva Gaúcha. 2023年12月4日閲覧。
- ^ “Qual a diferença entre chimarrão e tereré?” (ポルトガル語). Barão Erva Mate. Barão Erva Mate (2019年2月20日). 2023年12月4日閲覧。
- ^ “Embassy in Japan | マテ茶”. ejapo.cancilleria.gob.ar. 2022年6月23日閲覧。
- ^ “モンテビデオのお土産、と言えば。 ウルグアイ／モンテビデオ特派員ブログ | 地球の歩き方”. 地球の歩き方特派員ブログ. 2022年7月1日閲覧。
- ^ “Historia del Mate (Ilex paraguariensis): Kaingang, los primeros consumidores” (スペイン語). LA NACION (2020年1月28日). 2024年5月5日閲覧。
- ^ “Historia del Mate (Ilex paraguariensis): Guaraníes, los primeros productores” (スペイン語). LA NACION (2020年1月28日). 2024年5月6日閲覧。
- ^ López, Adalberto. The Economics of Yerba Mate in Seventeenth-Century South America in Agricultural History. Agricultural History Society 1974. p497
- ^ パラグアイのマテ茶事情 サイト:外務省（在パラグアイ日本国大使館） 著: 山方知之 大使館 編集:2015年9月
- ^ Agents Classified by the IARC Monographs, Volumes 1–106、IARC、2016年7月18日閲覧
- ^ http://www.matecha-kyokai.jp/news.html 日本マテ茶協会
- ^ “南米国民の“飲むサラダ”、マテ茶パワーと美味しい楽しみ方”. ORICON NEWS (2014年6月11日). 2020年11月5日閲覧。
- ^ “南アメリカの大切な文化「マテ茶」が絵文字の仲間入り”. (2019年4月12日) 2019年8月14日閲覧。
- ^ “9月1日は日本マテ茶協会が制定したマテ茶の日。マテ茶の生産国であるアルゼンチンの収穫祭であることにちなむ。”. 日本食糧新聞電子版. 2022年6月23日閲覧。
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