サラシクジラとは？ わかりやすく解説

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さらし‐くじら〔‐くぢら〕【×晒し鯨】

読み方：さらしくじら

鯨の尾羽(おば)や皮を薄く切り、熱湯をかけて脂肪分を除き、冷水にさらしたもの。酢味噌あえや味噌汁の具などにする。《季 夏》

晒し鯨の画像

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晒鯨

読み方：サラシクジラ（ｓａｒａｓｈｉｋｕｊｉｒａ）

皮鯨を更に加工して白くしたもの

季節 夏

分類 人事


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