ゴマだれとは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > ゴマだれの意味・解説

デジタル大辞泉

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ごま‐だれ【^×胡麻垂れ】

読み方：ごまだれ

醤油とみりんを煮立て、冷めてからすりゴマ、または切りゴマをまぜたもの。焼き物のたれに用いる。

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