出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/28 23:39 UTC 版)
「ブリガード・ド・キュイジーヌ」の記事における「コンフィズール（Confiseur）「菓子係」」の解説
キャンディやプチフールなど菓子一般を担当する。小さな厨房ではパティシエが兼任する。
※この「コンフィズール（Confiseur）「菓子係」」の解説は、「ブリガード・ド・キュイジーヌ」の解説の一部です。
「コンフィズール（Confiseur）「菓子係」」を含む「ブリガード・ド・キュイジーヌ」の記事については、「ブリガード・ド・キュイジーヌ」の概要を参照ください。
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