コロガキとは？ わかりやすく解説

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ころ‐がき【転柿／枯露柿】

読み方：ころがき

渋柿の皮をむき、天日で干した後、むしろの上でころがして乾燥させたもの。表面に白い粉をふき、甘い。《季 秋》

転柿／枯露柿の画像

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枯露柿

読み方：コロガキ（ｋｏｒｏｇａｋｉ）

干し柿のこと

転柿

読み方：コロガキ（ｋｏｒｏｇａｋｉ）

干し柿の一


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ころ柿

読み方：コロガキ（ｋｏｒｏｇａｋｉ）

渋柿の皮を剥き、竹串につらね刺し、または、縄にはさんで吊し、渋味を取り去るため陰干しや日乾しにすること

季節 秋

分類 人事、植物


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