具足煮とは？わかりやすく解説

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ぐそく‐に【具足煮】

読み方：ぐそくに

エビやカニを殻つきのまま大まかに切り、さっと煮つけたもの。殻を鎧(よろい)に見立てていう。

木田美千代

キダ・タロー

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