キノメデンガクとは？ わかりやすく解説

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きのめ‐でんがく【木の芽田楽】

読み方：きのめでんがく

サンショウの若芽をすり込んだ味噌を豆腐に塗って焼いた料理。おでん。《季 春》


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木の芽田楽

読み方：キノメデンガク（ｋｉｎｏｍｅｄｅｎｇａｋｕ）

豆腐を平ぐしにさして焼き、調味したサンショウみそをつけたもの

季節 春

分類 人事


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