オールドレスド
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/06/23 09:05 UTC 版)
オールドレスド（英: all-dressed（→ソース全種がけ）、仏: assaisonnées, toute garnie[1]）はカナダで人気があるポテトチップスのフレーバー[2]。ケチャップ、バーベキュー、サワークリーム&オニオン、ソルト&ビネガーの各種フレーバーを組み合わせたものである。
歴史
オールドレスドがカナダ発祥だということは一般に認められているが、最初にこの味のポテトチップスを考案した人物もしくは企業は分かっていない。ケベック州に本社を置くヤムヤムはオールドレスドの一種を1978年に発売した[3]。英語の "all-dressed" とフランス語の直訳 "toute garnie" は元々ピザに使われる表現で、おおまかには「全部乗せ」「デラックス」「フルトッピング」を意味する[1]。この言葉はピザから派生してポテトチップスに適用され、ケチャップ、バーベキュー、サワークリーム&オニオン、ソルト&ビネガーのフレーバーを合体させたものを指すようになった。ただし、「オールドレスド味ポテトチップ」の初期の用例はピザ味と関連したものが多かった[1]。
米国の刑務所に食品を供給する企業キーフ・グループは The Whole Shabang（→"the whole shebang" は「全部」を意味する俗語）という名のオールドレスド味ポテトチップを製造しており、2016年から一般販売を開始した[4]。同年にフリトレーはラッフルズブランドのポテトチップでオールドレスド味を発売した[5]。2024年、英国のコープ・フードが期間限定のオールドレスド味ポテトチップスを販売した[6]。2025年、フリトレーはレイズブランドのポテトチップスの米国向けラインナップに初めてオールドレスド味を導入した[7]。
関連項目
脚注
- ^ a b c Dollinger, Stefan (2017). “23 Revising the Dictionary of Canadianisms on Historical Principles World Englishes and linguistic variation in real time” (英語). The Routledge Handbook of Lexicography. Routledge. pp. 371–378. ISBN 978-1-315-10494-2. OCLC 1006417081
- ^ Patel, Ari (2015年9月23日). “Ruffles All Dressed Will Now Be Available In The United States”. Huffington Post (Canada). オリジナルの2016年6月5日時点におけるアーカイブ。 2016年5月17日閲覧。
- ^ Provencher (2020年3月19日). “How to Get Your Hands on All Dressed Chips” (英語). Thrillist. 2021年4月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年4月22日閲覧。
- ^ “Chips So Good You'll Have to Go to Jail to Get Them”. NBC News. (2016年9月14日). オリジナルの2020年9月23日時点におけるアーカイブ。 2020年3月6日閲覧。
- ^ William-Ross, Lindsay (2015年9月16日). “FINALLY: All Dressed chips are available in the U.S.”. Vancity Buzz (Vancouver). オリジナルの2016年5月11日時点におけるアーカイブ。 2016年5月17日閲覧。
- ^ “These are our tasting panel's favourite crisps for snacking this summer” (2024年4月30日). 2025年6月7日閲覧。
- ^ Chesanek (2025年1月7日). “Lay's Is Bringing Its Most-Requested Flavor to the U.S. For the First Time Ever”. Allrecipes. 2025年5月13日閲覧。
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