オルペの射撃祭の料理

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オルペの射撃祭の料理

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/10/12 03:12 UTC 版)

「オルペ」の記事における「オルペの射撃祭の料理」の解説

「オルパー・ベフ」はフリカデル（小さな肉団子）の一種で、ジャガイモが入ってる。ブラウンソース（オックステールスープ）と一緒に温められて、ブレーチェン（堅い白パン）とともに供される。射撃祭前の金曜日に行われる「ビールとベフの味見」で公式にその品質が試験される。