エルヴ(乾酪) / 「(フロマージュ・ド・)エルヴ」（仏: fromage de Herveまたは単にHerve、エルヴ高原ゟ）
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/10/07 08:25 UTC 版)
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同名高原ゟ、強烈臭のウォッシュ乾酪が名物。酒のペケーあるいはワイン（もパンと）で副食物。
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