出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/06 02:43 UTC 版)
（朝鮮語: 액젓 (aekjeot)、韓国・北朝鮮） カタクチイワシ（朝鮮語: 멸치、ミョルチ）やイカナゴ（朝鮮語: 까나리、カナリ）などを材料にして作られる。主にキムチを漬ける際にオキアミの塩辛とともに使用されるほか、キムチチゲなど、チゲの隠し味としても使用されている。
※この「エクチョッ」の解説は、「魚醤」の解説の一部です。
「エクチョッ」を含む「魚醤」の記事については、「魚醤」の概要を参照ください。
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