イー‐コリとは？わかりやすく解説

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イー‐コリ【E. coli】

読み方：いーこり

《「イーコライ」とも》

１大腸菌の学名Escherichia coliの略称。

２日本の食品衛生法に基づく検査で、糞便汚染の指標として用いられる細菌群。セ氏44.5±0.2度で発育し、乳糖を分解してガスを産生する細菌の総称。糞便性大腸菌群のこと。

田口惠美子

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