イー‐コリとは? わかりやすく解説

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イー‐コリ【E. coli】

読み方:いーこり

《「イーコライ」とも》

大腸菌学名Escherichia coliの略称。

日本の食品衛生法に基づく検査で、糞便汚染指標として用いられる細菌群。セ氏44.5±0.2度で発育し乳糖分解してガス産生する細菌総称糞便性大腸菌群のこと。




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